Lexique · ESTEL
Housekeeping
Définition extraite de nos supports de cours — ESTEL — Tourisme et hôtellerie.
Service des étages d'un hôtel, chargé de la propreté, de l'hygiène et de la présentation des chambres et des parties communes : nettoyage à blanc des chambres en départ, recouche des chambres occupées, gestion du linge, des produits d'accueil et des objets trouvés. Placé sous l'autorité de la gouvernante, ce service, discret mais essentiel, est l'un des premiers critères de satisfaction et de notation d'un établissement, quel que soit son niveau de gamme.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que « Housekeeping » ?
Service des étages d'un hôtel, chargé de la propreté, de l'hygiène et de la présentation des chambres et des parties communes : nettoyage à blanc des chambres en départ, recouche des chambres occupées, gestion du linge, des produits d'accueil et des objets trouvés. Placé sous l'autorité de la gouvernante, ce service, discret mais essentiel, est l'un des premiers critères de satisfaction et de notation d'un établissement, quel que soit son niveau de gamme.
D'où vient le mot « Housekeeping » ?
Anglais house, « maison », et keeping, « tenue, entretien » : littéralement la tenue de la maison ; en français, service des étages.
Où apprend-on « Housekeeping » à Lyon ?
Ce terme est au programme du cours « ESTEL — Tourisme et hôtellerie », enseigné aux Écoles Vendôme (ESTEL), à Lyon. Les Écoles Vendôme forment aux métiers du luxe, de la mode, de la beauté, du tourisme et de l'événementiel.
Où ce terme s'apprend
Cette notion fait partie du programme de ESTEL, au sein des Écoles Vendôme à Lyon. Elle est enseignée dans le cours « ESTEL — Tourisme et hôtellerie », avec la pratique qui l'accompagne — car un mot compris n'est pas un geste maîtrisé.
Apprendre ce métier, pas seulement son vocabulaire
Les Écoles Vendôme forment à Lyon aux métiers du luxe, de la mode, de la beauté, du tourisme et de l'événementiel. Peu de cours, énormément de pratique.
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