Lexique · ESTEL
Yield management
Définition extraite de nos supports de cours — ESTEL — Tourisme et hôtellerie.
Technique de gestion tarifaire visant à maximiser le revenu d'une capacité fixe et périssable (chambres, sièges) en ajustant les prix selon la demande prévue. Née dans le transport aérien puis adoptée par l'hôtellerie, elle repose sur la prévision, la segmentation de la clientèle et la modulation des tarifs dans le temps : vendre la bonne chambre, au bon client, au bon moment et au bon prix. On parle aussi de revenue management.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que « Yield management » ?
Technique de gestion tarifaire visant à maximiser le revenu d'une capacité fixe et périssable (chambres, sièges) en ajustant les prix selon la demande prévue. Née dans le transport aérien puis adoptée par l'hôtellerie, elle repose sur la prévision, la segmentation de la clientèle et la modulation des tarifs dans le temps : vendre la bonne chambre, au bon client, au bon moment et au bon prix. On parle aussi de revenue management.
D'où vient le mot « Yield management » ?
Anglais yield, « rendement » (du vieil anglais gieldan, « payer »), et management, « gestion » ; expression forgée dans le transport aérien américain dans les années 1980.
Où apprend-on « Yield management » à Lyon ?
Ce terme est au programme du cours « ESTEL — Tourisme et hôtellerie », enseigné aux Écoles Vendôme (ESTEL), à Lyon. Les Écoles Vendôme forment aux métiers du luxe, de la mode, de la beauté, du tourisme et de l'événementiel.
Où ce terme s'apprend
Cette notion fait partie du programme de ESTEL, au sein des Écoles Vendôme à Lyon. Elle est enseignée dans le cours « ESTEL — Tourisme et hôtellerie », avec la pratique qui l'accompagne — car un mot compris n'est pas un geste maîtrisé.
Apprendre ce métier, pas seulement son vocabulaire
Les Écoles Vendôme forment à Lyon aux métiers du luxe, de la mode, de la beauté, du tourisme et de l'événementiel. Peu de cours, énormément de pratique.
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